паназиатская кухня: японская кухня

Вероятно, трудно представить более традиционную и непостижимую кухню, чем кухня народа Японии. Первое, что приходит на ум при этих словах, — конечно же, вкуснейшие суши или роллы, которые принято кушать, добавляя соевый соус, васаби и нарезанный тонкими ломтиками имбирь. Кроме того, не стоит забывать о любви японцев к всевозможной лапше: здесь и рамен из пшеничной муки, и ширатаки, и "стеклянная" харусаме из картофельного крахмала. И, бесспорно, нельзя вообразить Японию без риса — это главный ингредиент большинства блюд. Ресторан Berberry & Ptichka поможет вам познакомиться с блюдами жителей этой незаурядной страны, для которых значение еды заключается не только в насыщении тела: она обязана укрепить и разум, дух человека.